Chưng cất Hendrick's Gin

Để sản xuất Hendrick’s sử dụng hỗn hợp pha trộn hai dòng rượu mạnh từ tĩnh đồng Carter-Head Still (xây dựng vào năm 1948) và một nồi đồng Bennet chưng cất. Tĩnh đồng Carter-Head được sản xuất tại Luân Đôn vào năm 1860 và là một trong những thiết bị chưng cất lâu đời nhất trên thế giới đang hoạt động.

Quá trình chưng cất bắt đầu với việc tĩnh đồng Bennett thiết bị chưng cất chứa đầy rượu ngũ cốc, nước và 11 loại thực vật (hoa cúc, vỏ chanhcam, quả bách xù và hồ tiêu thuốc, rễ cây bạch chỉ, rễ violet, rau mùi, hạt rau mùi). Cả ngày hôm nay chìm trong rượu, và rồi quá trình chưng cất bắt đầu. Khối chưng cất của tĩnh đồng Bennett (được làm nóng thông qua một chiếc áo hơi nằm ở chân đế của nó. Hỗn hợp sôi và tạo thành một cặp rượu. Đến từ khối chưng cất đến thiết bị ngưng tụ, hơi nước lại biến thành chất lỏng với cường độ khoảng 80%.

Thiết bị chưng cất với một cái giỏ, trái lại, chỉ chứa đầy rượu ngũ cốc và nước. Các loại thảo mộc được đặt trong một cái giỏ, được đặt bên trong ống thoát nước. Tỷ lệ và dấu trang của các loại thảo mộc thuộc sở hữu của chủ sở hữu thương hiệu gin của Hendrick. Như trong trường hợp thiết bị chưng cất của tĩnh đồng Bennett, nhiệt đi vào cơ sở của thiết bị thông qua áo khoác hơi nước, nhưng sau đó hơi cồn được gửi vào giỏ, phủ lên cỏ. Tốc độ chưng cất đóng một vai trò rất quan trọng trong việc tắm rửa các loại thảo mộc cho một cặp, và đòi hỏi phải theo dõi và điều tiết liên tục. Sau khi chưng cất trong khối chưng cất bằng rổ, rượu chưng cất trở nên mạnh hơn - khoảng 83%.

Sau khi nhận được hai loại rượu khác nhau, chúng được trộn trong các thùng chứa có thể tích khoảng 450 lít. Sau khi quá trình trộn được hoàn thành, tinh chất của hoa hồng và dưa leo nghiền được thêm vào hỗn hợp rượu. Hoa hồng Bulgaria của giống Rosa damascena và dưa leo từ Bỉ được sử dụng. Tiếp theo, gin trải qua quá trình lọc lạnh và được đóng chai. Nồng độ của đồ uống ở Anh và Scotland là 41,4%; ở các quốc gia khác là 44%.[4].